Ojczyznę Prosecco stanowią północne Włochy, pocztówkowa kraina leżąca pomiędzy Wybrzeżem Adriatyku, romantyczną Wenecją oraz zapierającymi dech w piersi Dolomitami. Wszystkie rodzaje Prosecco są orzeźwiające oraz idealnie komponują się z wszelkimi daniami z uwagi na ich niską zawartość alkoholu (około 11%). Od setek lat wina te doceniane są ze względu na ich złożoność smaku, która w połączeniu z orzeźwiającą lekkością, decyduje o ich wyjątkowości. Winogrona odmiany glera (wcześniej znane jak o Prosecco) znane są od czasów rzymskich i są jedna z najstarszych odmian winorośli we Włoszech. Ich pochodzenie oraz nazwa wywodzi się od miasteczka Prosecco w prowincji Triest.